Table of Contents
Axit stearic là gì?
Axit stearic là một axit béo bão hòa chứa chuỗi 18 carbon được tìm thấy trong nhiều loại dầu và mỡ động vật và thực vật. Trong bơ cacao và bơ hạt mỡ hàm lượng axit stearic khoảng 28 – 45%.
Công thức của axit stearic là CH3-(CH2)16-COOH và còn được biết đến với tên gọi khác là axit Octadecanoic.
Công thức của axit stearic là CH3-(CH2)16-COOH
Các tính chất đặc trưng của axit stearic là gì?
Axit stearic tồn tại ở dạng rắn ở hai dạng: tinh thể và bột, có màu từ trắng đến hơi vàng. Khối lượng phân tử của nó là 284,48 (g/mol), điểm phân hủy và điểm nóng chảy lần lượt là 350°C và 69,4°C. Trọng lượng riêng của axit stearic là 0,9408.
Loại axit stearic này hòa tan dễ dàng trong dietyl ete nhưng không tan trong nước và ít tan trong etanol. Ngoài ra, axit stearic còn hòa tan trong axeton, cloroform, rượu, cacbon tetraclorua, cacbon disulfua, amyl axetat và toluen.
Axit stearic được sản xuất như thế nào
Axit stearic được sản xuất bằng cách xử lý chất béo và chất béo thực vật bằng nước ở điều kiện nhiệt độ và áp suất cao (nhiệt độ trên 200°C) để thủy phân chất béo trung tính. Hỗn hợp sau phản ứng sẽ được đưa đi chưng cất. Axit stearic được bán trên thị trường thường là hỗn hợp của axit stearic và palmitic.
Ngoài phương pháp trên, axit này còn có thể được sản xuất từ tinh bột thông qua quá trình hydro hóa các axit béo không bão hòa có trong dầu thực vật được tổng hợp cơ học thông qua acetyl-CoA.
Ứng dụng của axit stearic
Trong công nghiệp
- Axit stearic được dùng để làm cứng xà phòng, điển hình là xà phòng làm từ dầu thực vật.
Axit stearic được dùng để làm cứng xà phòng
- Dùng làm hỗn hợp tách khuôn cho các sản phẩm làm từ thạch cao từ khuôn thạch cao. Bằng cách quét axit stearic lên khuôn thạch cao, chúng ta có thể dễ dàng lấy sản phẩm ra khỏi khuôn
- Dùng để phủ các loại bột kim loại như kẽm, magie,… nhằm hạn chế quá trình oxy hóa kim loại.
- Là nguyên liệu làm nến, nhựa, đặc biệt là chất làm mềm cao su.
- Có mặt trong đường hoặc dầu ăn để hạn chế tăng cân.
- Nó là chất bôi trơn thường được sử dụng trong quá trình đúc gốm. Nó còn được dùng làm khuôn để tạo bọt cao su được nung trong khuôn đá.
Axit stearic trong mỹ phẩm
Axit stearic được sử dụng rộng rãi trong sản xuất mỹ phẩm thiên nhiên an toàn cho da. Nhờ đặc tính nhũ hóa và nhũ hóa, axit stearic được thêm vào các công thức để tạo độ dày và độ bông xốp cho mỹ phẩm. Ngoài ra, loại axit này còn được sử dụng làm chất bôi trơn và chất làm mềm để duy trì độ ẩm trong các sản phẩm chăm sóc da và che khuyết điểm.
Tác dụng của axit stearic trong mỹ phẩm là gì?
Như đã đề cập ở trên, axit stearic được dùng để sản xuất các loại mỹ phẩm chăm sóc da an toàn, lành tính. Trong các loại mỹ phẩm này, stearic có các vai trò sau:
Duy trì độ ẩm cho da
Nhờ cấu tạo từ các phân tử nhỏ liên kết nên axit stearic dễ dàng thẩm thấu sâu vào da để bổ sung dưỡng chất cần thiết, giúp dưỡng ẩm cho da sáng mịn màng và khỏe mạnh từ sâu bên trong.
Làm mát và làm dịu da
Axit stearic có đặc tính làm đặc và là chất hoạt động bề mặt giúp làm mềm da về mặt quang học. Mỹ phẩm có chứa axit stearic thường là sữa tắm, kem tẩy lông, kem dưỡng da, xà phòng,… Những sản phẩm này giúp giảm kích ứng và làm dịu da.
Tạo hàng rào khỏe mạnh trên da
Axit stearic hoạt động như một hàng rào bảo vệ và duy trì độ ẩm cho da
Axit stearic được tìm thấy ở lớp ngoài của da như một hàng rào bảo vệ và duy trì độ ẩm cho da. Lớp bảo vệ này có nhiệm vụ bảo vệ da khỏi các dấu hiệu mất nước và lão hóa, giúp hạn chế tối đa các tác nhân gây hại và các bệnh về da.
Kháng khuẩn, chống viêm
Với đặc tính kháng khuẩn và chống viêm tốt, axit stearic là thành phần quan trọng và có mặt trong nhiều sản phẩm để điều trị các bệnh ngoài da liên quan đến vết thương ngoài da hay viêm da, nhiễm trùng.
Hoạt động như một chất làm sạch trên bề mặt da
Axit stearic hoạt động như một chất làm sạch và thường có mặt trong sữa rửa mặt giúp dễ dàng loại bỏ dầu, nước và bụi bẩn trên bề mặt da. Không những không lấy đi lớp dầu tự nhiên trên da, loại axit này còn giúp dưỡng ẩm và đặc biệt thích hợp cho làn da nhạy cảm, dễ bị kích ứng.
Hoạt động như chất nhũ hóa trong sản xuất mỹ phẩm
Axit stearic là chất hoạt động bề mặt hoạt động như chất nhũ hóa trong nhiều loại mỹ phẩm, giúp ngăn ngừa sự phân tách trong các sản phẩm chăm sóc da. Điều này giúp ổn định công thức nền và tạo kết cấu mịn màng cho các sản phẩm chăm sóc da.
Tạo độ đàn hồi và độ đặc cho mỹ phẩm dạng kem
Axit stearic rất lành tính và an toàn cho da. Trong sản xuất mỹ phẩm, nó được sử dụng để làm đặc hoặc làm cứng các loại kem hoặc kem thành phẩm.
Axit stearic có hại không?
Theo thông báo từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), axit stearic là chất an toàn cho các sản phẩm tiêu dùng và sản phẩm chăm sóc da khi sử dụng đúng liều lượng. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng axit stearic không gây nhạy cảm ánh sáng, nghĩa là nó không khiến da dễ bị cháy nắng. Ngoài ra, axit stearic còn không gây kích ứng mắt và không gây ung thư.
Hướng dẫn cách bảo quản và phòng tránh các vấn đề có thể xảy ra với axit stearic
Mặc dù được đánh giá là an toàn cho da khi sử dụng đúng liều lượng nhưng đối với hóa chất axit stearic chúng ta vẫn phải tuân thủ một số nguyên tắc bảo quản hóa chất. Chỉ khi đó việc lưu trữ mới có thể được an toàn.
Cách bảo quản và ngăn ngừa các vấn đề với axit stearic
Cách bảo quản
- Hóa chất phải được giữ xa nguồn nhiệt và nguồn lửa. Lưu ý tất cả các vật dụng, thiết bị có chứa hóa chất phải được đặt trên mặt đất.
- Giữ khoảng cách an toàn giữa axit stearic và các chất không tương thích như chất oxy hóa và chất kiềm.
- Đóng chặt nắp hộp và bảo quản hộp ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Cách xử lý sự cố liên quan đến axit stearic
Trong quá trình làm việc với axit, chúng ta có thể gặp phải một số sự cố đáng tiếc. Giải pháp khi gặp vấn đề sẽ là:
- Khi axit bắn vào mắt: Rửa mắt ngay với nhiều nước trong ít nhất 15 phút, sau đó đến gặp bác sĩ chuyên khoa.
- Khi axit bắn vào da: Rửa ngay vùng da bị ảnh hưởng bằng nước và xà phòng (nếu có). Sau đó thoa kem làm mềm lên vùng da bị tổn thương.
- Khi hít phải hơi axit: Đưa nạn nhân ra khỏi khu vực bị nhiễm khí đến nơi thông thoáng, sau đó tìm kiếm sự trợ giúp của cơ sở y tế.
- Khi nuốt phải lượng lớn axit stearic: Nới lỏng quần áo nạn nhân, sau đó đưa nạn nhân đi cấp cứu.
Để tránh những sự cố trên, người lao động khi làm việc với hóa chất này cần phải mặc trang phục bảo hộ như khẩu trang, kính mắt, quần áo bảo hộ, mặt nạ phòng độc, găng tay, ủng,…
Trên đây là những thông tin về axit stearic là gì mà Hóa Chất Đông Á muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng những thông tin này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về axit stearic và biết cách sử dụng an toàn.
Giáo sư Nguyễn Lân Dũng là nhà khoa học hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực vi sinh vật học (wiki), với hơn nửa thế kỷ cống hiến cho giáo dục và nghiên cứu. Ông là con trai Nhà giáo Nhân dân Nguyễn Lân, thuộc gia đình nổi tiếng hiếu học. Giáo sư giữ nhiều vai trò quan trọng như Chủ tịch Hội các ngành Sinh học Việt Nam, Đại biểu Quốc hội và đã được phong tặng danh hiệu Nhà giáo Nhân dân năm 2010.
